Steffi Metz Kochuniversität Die Nacht der Hummer

Foto: fult / photocase.de


Wer sich für klassische und moderne Rezepte vom Hummer interessiert, der sollte sich die Gelegenheit zur Teilnahme an unserem Kochevent „Die Nacht der Hummer“ nicht entgehen lassen. Gemeinsam mit anderen Kochbegeisterten können Sie vom Profikoch lernen und jede Menge Inspirationen für köstliche Speisen rund um den Hummer mit nach Hause nehmen. Wir widmen uns in diesem Event dem kanadischen und bretonischen Hummer und verkosten ihn in Kombination mit einem erlesenen Champagner. Ein wichtiger Bestandteil der Rezepte für Hummer ist die Sauce, die dazu gereicht wird. Sie ist ein Geschmacksträger und unterstreicht die Aromenvielfalt auf angenehme Weise. Deshalb kochen alle Teilnehmer gemeinsam verschiedene Saucen, von Aioli bis zur Hollandaise.

Egal ob ein Hummer zu einer Suppe verarbeitet, gegrillt oder mariniert wird, mit den richtigen Tricks und Kniffen gelingt die Zubereitung ganz einfach. Genau diese Tricks für Rezepte vom Hummer lernen die Teilnehmer des Kochevents von einem Profikoch und einem Experten für Hummer. Er wird auch erklärt, welche Teile des Hummers verzehrt werden können und wie genau man einen Hummer stilvoll verspeist. Erleben Sie mit uns, wie unterschiedlich Hummer schmecken kann, wenn er auf verschiedene Weise zubereitet und mit unterschiedlichen Beilagen serviert wird und melden Sie sich jetzt für das Event „Die Nacht der Hummer“ an!

Leistungen:

Ein Aperitiv
Zubereitung eines 4-Gänge-Menüs unter professioneller Anleitung
Kochzutaten und Utensilien
Ein korrespondierendes Getränke zum Hauptgang( 2 Glas Wein).Übrigen alkoholischen Getränke gehen extra.

Wasser ist frei.
Tipps und Tricks vom Profi
gemeinsame Verkostung des zubereiteten Menüs
Rezepte und Ihr persönliches Erinnerungsfoto bekommen Sie später per EMail zugesandt.
Kochschürze wird leihweise gestellt
Dauer ca. 4-5 Stunden

Wir freuen uns auf ihren Besuch.
Aufgrund des begrenzten Platzangebotes is eine Voranmeldung notwendig.




Mobil: 0174 / 975 42 08
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